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舟山梭子蟹今年“且吃且珍惜”

2022年08月14日 09:54 来源:舟山日报 未经授权 不得转载

  8月中旬,正是一年当中大啖梭子蟹的时节。但近日,不少市民都在朋友圈吐槽螃蟹“难买”。微信网友“小贝海鲜批发零售”就在朋友圈感叹“今年请不要问我螃蟹的价格,而是改问我螃蟹还有没有”。今年梭子蟹的产量如何?价格如何?记者近日进行了探访。

  8月12日11时,舟山国际水产城活鲜码头依旧熙熙攘攘,浙象渔运02071正在卸货,一筐筐梭子蟹从船舱中不断搬出来。“这一风运回了500多筐,大概25000斤,算很少嘞。”船员告诉记者,这是该船今年第二风梭子蟹,头一风时他们运回了1000多筐。

  不多的产量让水产城的大批发商们感到棘手。

  “今天有多少货?才400多筐?”“你们今天几时进港?有多少货?”12日上午,水产城商会副会长、舟山位海水产有限公司总经理俞位海一刻不停地打电话调货。全国各地的订单纷至沓来,优质货源却并不充足。

  “去年这个时候我们公司一天能卖30万到40万斤螃蟹,今年订单更多,但每天只能卖十几万斤,码头货太少了。”俞位海说,更让他感到无奈的是,今年螃蟹的品质也并不好。据他介绍,正常情况下,一筐统货梭子蟹一般能挑出50%左右的一级、二级高品质梭子蟹,而今年顶多只有30%。“船上的朋友说,头一风捕完后,这几天洋面上螃蟹就不多了,看来今年是螃蟹小年。”俞位海无奈地说,做了30多年活鲜生意,遇到这种螃蟹“告急”还是罕见的,整个水产城都没有多少螃蟹,而去年是他印象中近十年来螃蟹最多的一年。

  今年梭子蟹的产量究竟如何?记者从舟山国际水产城了解到,2021年8月1日到11日,水产城梭子蟹投售量约18730吨;而今年8月1日到11日,水产城梭子蟹总投售量约17780吨。虽然同比总投售量减少不算太多,但由于今年死蟹、水蟹的比例大幅上升,真正能投放到市场上的梭子蟹总量下降较大。

  如此一来,好的梭子蟹市场价节节攀升。12日下午3时20分,市民张先生走进普陀普景农贸市场,来到活鲜经营户陈含英摊位前问:“做葱油蟹有没有好点的,弄两只。”两只奄奄一息的螃蟹很快被装进袋子称重,总价28元。“今年螃蟹是贵哦。”张先生向记者吐槽说。

  陈含英告诉记者,按目前市场价,单只500克以上的大蟹每公斤售价在110元左右,单只150克以下的小蟹每公斤售价也达到了70元,这个价格远高于去年同期。“去年半斤重的大蟹只要35元左右一斤,3两重的小蟹只要20元不到一斤。”陈含英说。

原链接: 作者:陈逸麟    

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